Tabla 3.1: Cantidades de alimentos, según se compran (incluidas las partes no comestibles), que constituyen una ración, para niños (1-12 años). Alimentos 1-3 4-6 7-9 10-12 Número de raciones al día o a la semana Leche 1/8 litro 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro De dos a cuatro veces al día Carne, pollo, vísceras 60 gr. 70 gr. 100 gr. 150 gr. Tres veces por semana Pescados 100 gr. 120 gr. 150 gr. 200 gr. Cuatro veces por semana Huevos (60-70 gr) 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad De tres a cuatro veces por semana Patatas 60 gr. 80 gr. 100 gr. 150 gr. Todos los días. La cantidad depende de la preparación, puede variar si es plato base o es guarnición Legumbre: Garbanzos, judías 30 gr. 50 gr. 60 gr. 70 gr. Dos, tres veces por semana Hortalizas: Ensaladas, verduras 70 gr. 80 gr. 90 gr. 100 gr. De dos a cuatro veces por día, crudas o cocidas Frutas cítricas 100 gr. 100 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, de una a dos Otras frutas 100 gr. 100 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, de una a dos Pan 200 gr. 250 gr. 350 gr. 400 gr. Diaria, tres veces Azúcar y dulces 30 gr. 40 gr. 60 gr. 60 gr. Diaria, una vez Arroz 40 gr. 50 gr. 60 gr. 70 gr. Dos veces por semana Pastas 40 gr. 50 gr. 60 gr. 70 gr. Dos veces por semana Nota. Las cantidades vienen expresadas en gramos y litros Un cuarto de litro de leche se sustituye por 40 gramos de queso, es decir, una porción. Puede reducirse en un tercio la cantidad marcada para carnes, pescados y frutas, e incrementar el pan, las patatas y las pastas. Tabla 3.1 (continuación): Cantidades de alimentos, según se compran (incluidas las partes no comestibles), que constituyen una ración, para adolescentes y jóvenes (13-18 años) Alimentos Chicas Chicos Número de raciones al día o a la semana 13-15 16-19 13-15 16-19 Leche 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro Tres o cuatro veces al día Carne, pollo, vísceras 125 gr. 125 gr. 150 gr. 150 gr. Tres veces por semana Pescados 175 gr. 175 gr. 200 gr. 200 gr. Cuatro veces por semana Huevos (60-70 gr) 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad De tres a cuatro veces por semana Patatas 200 gr. 200 gr. 250 gr. 250 gr. Todos los días. La cantidad depende si es plato base o es guarnición Legumbres: Garbanzos, judías 70 gr. 70 gr. 80 gr. 80 gr. Dos, tres veces por semana Hortalizas 100 gr. 100 gr. 125 gr. 125 gr. De dos a cuatro veces por día, crudas o cocidas Frutas cítricas 150 gr. 150 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, de una a dos Otras frutas 150 gr. 150 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, de una a dos Pan 400 gr. 300 gr. 400 gr. 400 gr. Diaria, tres veces Azúcar y dulces 60 gr. 60 gr. 60 gr. 60 gr. Diaria, una vez Arroz 70 gr. 70 gr. 80 gr. 80 gr. Dos veces por semana Pastas 70 gr. 70 gr. 80 gr. 80 gr. Dos veces por semana Nota. Las cantidades vienen expresadas en gramos y litros Un cuarto de litro de leche se sustituye por 40 gramos de queso, es decir, una porción. Puede reducirse en un tercio la cantidad marcada para carnes, pescados y frutas, e incrementar el pan, las patatas y las pastas. Tabla 3.1 (continuación): Cantidades de alimentos, según se compran (incluidas las partes no comestibles), que constituyen una ración, para adultos mayores de veinte años. Alimentos Hombres Mujeres Número de raciones al día o a la semana 20-40 >40 20-40 >40 Leche 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro Dos veces al día Carne 150 gr. 125 gr. 125 gr. 100 gr. Tres veces por semana Pescados 200 gr. 150 gr. 200 gr. 150 gr. Cuatro veces por semana Huevos (60-70 gr) 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad De tres a cuatro veces a la semana Patatas 200 gr. 150 gr. 150 gr. 100 gr. Todos los días. Depende de la forma en que se preparen Legumbres: Garbanzos, lentejas 80 gr. 70 gr. 70 gr. 60 gr. Tres veces por semana Verduras, hortalizas 150 gr. 125 gr. 125 gr. 125 gr. Diaría. Crudas o cocidas, según la variedad Frutas cítricas 150 gr. 150 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, una a dos Otras frutas 150 gr. 150 gr. 150 gr. 150 gr. Diaria, una a dos Pan 350 gr. 250 gr. 200 gr. 150 gr. Diaria, tres veces Azúcar y dulces 60 gr. 40 gr. 40 gr. 30 gr. Diaria, una vez Arroz 80 gr. 60 gr. 70 gr. 50 gr. Dos veces por semana Pastas 80 gr. 60 gr. 70 gr. 50 gr. Dos veces por semana Nota. Las cantidades vienen expresadas en gramos y litros Un cuarto de litro de leche se sustituye por 40 gramos de queso, es decir, una porción. Puede reducirse en un tercio la cantidad marcada para carnes, pescados y frutas, e incrementar el pan, las patatas y las pastas. Tabla 3.1 (continuación): Cantidades de alimentos, según se compran (incluidas las partes no comestibles), que constituyen una ración, para mujeres embarazadas y lactantes. Alimentos Mujeres embarazadas Número de raciones al día o a la semana Leche 250 cc. Cuatro veces al día Carne 150 gr. Tres veces a la semana Pescado 200 gr. Cuatro veces a la semana Huevos (60-70 gr) 1 unidad De tres a cuatro veces a la semana Patatas 200 gr. Diaria Legumbres: Garbanzos, lentejas, etc. 70 gr. Tres veces a la semana Verduras, hortalizas 200 gr. Todos los días Frutas cítricas 200 gr. Todos los días Otras frutas 200 gr. Todos los días Pan 300 gr. Todos los días Azúcar y dulces 60 gr. Todos los días Arroz 70 gr. Dos veces por semana Pastas 70 gr. Dos veces por semana Nota. Las cantidades vienen expresadas en gramos y litros Un cuarto de litro de leche se sustituye por 40 gramos de queso, es decir, una porción. Puede reducirse en un tercio la cantidad marcada para carnes, pescados y frutas, e incrementar el pan, las patatas y las pastas.