La gastronomía de Ávila se ofrece al visitante rotunda, comida fuerte que deleitará la paladar más refinado.

Entre sus platos típicos está la ternera avileña, un plato excelente y el más típico de la zona. Acompañe estos platos con un buen vino de la tierra, en concreto pruebe los de Cebreros o los de El Tiemblo.

Otros platos igual de exquisitos y típicos es el cochinillo asado de la comarca de Moraña.

Como platos más delicados están los inmejorables productos de la tierra castellana, las judías del Barco, las patatas revolconas y las carillas (variedad de judías típicas de la zona).

Para tapear cualquier producto del cerdo: jamón, sesos, rabo, orejas, fiambres, etc.

En cuanto a la repostería es de destacar las famosas yemas de Santa Teresa y la leche frita.