Lo más típico en esta provincia es la caldereta de cordero, el revuelto de espárragos trigueros y como no, el gazpacho extremeño.

Otro plato exquisito y que combina diferentes sabores es el plato de judías con liebre o perdiz.

No se debe ir de esta bella ciudad sin probar el ajo de peces o las sabrosas perdices estofadas.

Como plato de acompañamiento elija la ensalada zorongollo, a base de pimientos asados, cebolla, aceite y vinagre.

Acompañe todos estos platos con vino de Tierra de Barros, de la comarca de la Serena o de Almendralejo.

En cuanto a repostería están los dulces fabricados en los diversos conventos de Badajoz y los artesanales.