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Gastronomía IMPRIMA ESTA PÁGINA

En Barcelona como ciudad cosmopolita que es ofrece al visitante gran cantidad de platos variados tanto locales como de cocina internacional. Por supuesto en este aprtado se habla de los platos típicos de Barcelona o de Cataluña.

Desde luego el plato más típico en la mesa catalana es el rovelló, guiso a base de níscalo, no hay que olvidar que las setas son el plato por excelencia de esta ciudad.

El arroz a la cazuela, no confundirlo con la paella Valenciana, tiene como fundamento básico el arroz, pero con más caldo que la paella y con diversos colores según se la especia o condimento usado en la cocina.

Un plato algo más suave y que se debe acompañar, como toda comida, de un buen vino de la tierra es el denominado "escalivada", plato a base de berengenas, cebolla y pimientos, exquisito.

En cuanto a caldos el excelente espumoso de San Sadurní de Noia o los denominación de origen Conca de Barberá.

Punto y aparte merecen los exquisitos vinos del Penedés, acompañante de numerosos platos y para finalizar los también excelentes Priorat, de aroma fuerte que acompaña de maravilla a las carnes.

Que disfruten.

 

 

 

 

 

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