Guadalupe fue fundada en el siglo XIV (1337) cuando la tradición oral nos cuenta que la Virgen se apareció, como siempre, a unos pastores cerca del río, en esta ocasión el Guadalupe, indicándoles el sitio donde se hallaba una imagen de origen bizantino. La talla ciertamente es del siglo XII y se encuentra dentro de las "virgenes negras" del medievo europeo.

Alfonso XI hizo construir un majestuoso templo (hoy Monasterio y Basílica) en 1330, declarándola Real siete años más tarde y ya a finales del s. XIV la Orden jerónima ocupaba la fábrica. Exactamente desde 1389 hasta 1835 siendo sustituidos en 1908 por la Orden franciscana. La elección de la orden religiosa fue una cuestión ciertamente poliítica, por cuanto facilitaba al rey una fuerza estimable de apoyo a sus propósitos de reformas religiosas.

Como tantos monasterios en España el monasterio de Guadalupe (patrimonio de la Humanidad desde 11 de diciembre de 1993) se rodeó rápidamente de gentes de todas las partes de los reinos cristianos creando poco a poco una villa a costa del Monasterio, llamada la Puebla.

Este monasterio es, sin duda, uno de los más importantes de España. Acoge a la Virgen que es Patrona de Extremadura desde 1907.

Actualmente sus instalaciones han sido ampliadas para poder ofrecer a sus visitantes un descanso en sus 47 habitaciones. Como se puede observar la historia de Guadalupe es la historia de su monasterio.