Son diversos y variados, entre los caldos podemos empezar por el vino dulce de Málaga Virgen o también el llamado Lágrima, acompáñelos siempre de unos boquerones fritos recién sacados de la mar o de unas gambas al "pil pil". Hay que hacer saber que estos pescados son por lo general del mismo día o quizás horas de sacarlos de la mar, en la zona llamada "Palos" disfrutará de chiringuitos en primera línea de playa en los que disfrutará de estos exquisitos aperitivos con la arena en sus pies, tendrá la posibilidad de ver sacar del mar los alimentos que en unos minutos estarán en su mesa.

Otros platos típicos son sopa de ajos, sopa de pescado, y como no el gazpacho alimento típico de toda Andalucía compuesto de tomates y diversas frutas condimentadas con sal, y el excelente y único aceite de oliva virgen andaluz.

Ya en la mesa para comer con un buen vino fino manzanilla de Málaga tómese una cazuela de fideos o unos espetos de sardinas.