La gastronomía de Covadonga es la misma que la Cangas de Onís ya que Covadonga en sí no es una villa habitada sino un lugar que presta su nombre a la Virgen.

Los platos fuertes en la mesa canguesa se extraen fundamentalmente de sus huertos o "caserías". Las fabes (alubias), las patatas y las carnes de cerdo y de corderos son exquisitas, su gran especialidad. Pida una fabada asturiana, un pote o una exquisita chuleta de cordero o de cabrito.

Para el segundo plato o bien unas carnes o un plato de sus ríos, por ejemplo el salmón del Sella o la anguila. Si no le gusta el pescado puede elegir una tabla de quesos de Gamonedo o de Cabrales, este último de prestigio internacional.

Para postres, por supuesto, pida helados de Peña Santa o el arroz con leche.