| La
gastronomía navarra coincide con la de Pamplona, de
primer plato podemos pedir unas alubias rojas o unas pochas
o si lo prefiere elija una setas de la tierra. También
como primer plato puede elegir entre alcachofas de Tudela,
espárragps de Mendavia o el gazpacho navarro.
Como plato fuerte en la mesa elija entre un
chuletón de buey o, si lo prefiere, de ternera. También
es típico de Navarra el "gorrín asado"
(cerdo asado) o las migas de pastor. Si puede aproveche y
pruebe los excelentes vinos de Navarra.
De la caza la carta es amplia: desde el gamo
o ciervo a tórtolas o codornices el menú es
variado.
No podemos olvidar los platos de río
como pueden ser las truchas a la Navarra, el besugo asado
o el "ajoarriero".
Como postre elija chondrias, goshua o la leche
frita, platos típicos de Navarra, los recordará.
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