El plato de alterne por excelencia son los embutidos y el queso, acompañado de un excelente vino de Toro.

Metidos en faena, recuerde comer, si puede carne de ternera de Aliste, exquisita  junto con la carne sayaguesa o de sanabresa.

Si no quieres comida tan floja prueba el asado de Cabrito  "Dios nos libre", tostón o cochinillo y seguro que repetirás.

Si le va la caza menor para segundo plato, no se olvide de pedir las liebres y conejos; desde luego se nota que en estas tierras la meseta predomina, que piernas tienen, jugosas, siempre que los acompañe de vino de Toro o de agua.

No se extrañe de ver en los restaurantes pescado como el bacalao, este pescado era traído desde muy antiguo por la ruta de la Maragatería entre el mar y el llano.

En cuanto a repostería, la más famosa es la típica tarta del Císter (de las monjas del convento de Benavente) o las rosquillas de almendras de Zamora. En semana Santa se puede saborear las aceitadas y en las fiestas de Carnaval las "flores" y "orejas".